{"id":229,"date":"2022-05-11T16:07:35","date_gmt":"2022-05-11T16:07:35","guid":{"rendered":"https:\/\/library.bustmold.com\/?page_id=229"},"modified":"2022-05-31T13:18:47","modified_gmt":"2022-05-31T13:18:47","slug":"aspergillus-clavatus","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.bustmold.com\/fr\/aspergillus\/aspergillus-clavatus\/","title":{"rendered":"Aspergillus clavatus"},"content":{"rendered":"\n

Aspergillus clavatus<\/em> est une famille de moisissures tr\u00e8s r\u00e9pandue, que l\u2019on retrouve fr\u00e9quemment dans la terre ou dans le fumier d\u2019origine animale. Elle peut aussi prolif\u00e9rer dans toutes les productions alimentaires \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n

A. Clavatus<\/em> est un pathog\u00e8ne qui peut produire des mycotoxines, notamment la patuline, li\u00e9e \u00e0 de nombreuses maladies pulmonaires chez l\u2019humain et chez de nombreux mammif\u00e8res. A. Clavatus<\/em> est par ailleurs un allerg\u00e8ne, qui peut provoquer la pneumopathie d\u2019hypersensibilit\u00e9, aussi connue sous le nom de \u201cpoumon des ouvriers du malt\u201d chez les personnes expos\u00e9es \u00e0 des niveaux \u00e9lev\u00e9s de ses spores.<\/p>\n\n\n\n

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\"Aspergillus
Aspergillus clavatus<\/em><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/span>La moisissure aspergillus clavatus<\/em>: qu\u2019est-ce que c\u2019est?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Aspergillus clavatus<\/em> est une moisissure<\/a> qui va prendre une texture velout\u00e9e, de couleur bleu-vert, bord\u00e9e d\u2019une marge blanch\u00e2tre la plupart du temps [1].<\/p>\n\n\n\n

Comme toutes les moisissures, elle va g\u00e9n\u00e9rer des millions de spores microscopiques, appel\u00e9s aussi conidies. En plus de servir pour la reproduction, ces conidies qui se rel\u00e2chent dans l\u2019air peuvent contaminer diff\u00e9rents espaces et se r\u00e9pandre comme une maladie.<\/p>\n\n\n\n

A. Clavatus<\/em> a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverte au d\u00e9but du 19\u00e8me si\u00e8cle, elle est donc parfaitement identifi\u00e9e et connue. Comme de nombreux autres champignons, A. Clavatus<\/em> produit un certains nombre de m\u00e9tabolites secondaires, la plupart ayant des propri\u00e9t\u00e9s antibiotiques et donc une utilit\u00e9 dans l\u2019industrie pharmaceutique. Cependant, certains autres de ces m\u00e9tabolites secondaires peuvent \u00eatre class\u00e9s dans la liste des mycotoxines, qui peuvent \u00eatre \u00e0 l\u2019origine de maladies potentiellement mortelles.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>Quelles sont les conditions id\u00e9ales pour la croissance d\u2019Aspergillus clavatus<\/em>?<\/span><\/h3>\n\n\n\n

Cette moisissure va prolif\u00e9rer<\/a> de mani\u00e8re optimale autour de 25\u00b0C (77\u00b0F). Elle peut cependant se d\u00e9velopper avec des temp\u00e9ratures qui oscillent entre 5\u00b0C et 42\u00b0C (41\u00b0F-107\u00b0F) [2]. Elle a par ailleurs besoin d\u2019un bon niveau d\u2019humidit\u00e9, \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019elle ne peut pas se d\u00e9velopper lorsque l\u2019activit\u00e9 de l\u2019eau descend en-dessous de 0.87. [3]<\/p>\n\n\n\n

Par cons\u00e9quent, elle va \u00eatre particuli\u00e8rement active au cours de l\u2019\u00e9t\u00e9, \u00e0 l\u2019exception des r\u00e9gions tropicales ou subtropicales o\u00f9 l\u2019on peut la rencontrer durant toute l\u2019ann\u00e9e. Elle va prolif\u00e9rer essentiellement dans la terre, notamment agricole, sur des cultures telles que l\u2019orge, les pommes de terres, le coton, la canne \u00e0 sucre et de nombreuses l\u00e9gumineuses. On peut aussi la retrouver dans le fumier animal et les mat\u00e9riaux organiques en d\u00e9composition.<\/p>\n\n\n\n

En milieu urbain, on peut la retrouver dans les zones humides et\/ou inond\u00e9es d\u2019une maison. On peut aussi la rencontrer sur de la nourriture qui aurait \u00e9t\u00e9 entrepos\u00e9e dans un environnement humide, par exemple du ma\u00efs, du riz ou du millet mal rang\u00e9s. [4]<\/p>\n\n\n\n

<\/span>Les effets sur la sant\u00e9 d\u2019Aspergillus clavatus<\/em><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Cette esp\u00e8ce n\u2019est pas aussi pathog\u00e8ne que d\u2019autres Aspergillus. Nombreux sont ceux, en effet, qui vont pouvoir en consommer et\/ou en inhaler de mani\u00e8re r\u00e9guli\u00e8re sans tomber malade. Un syst\u00e8me immunitaire fonctionnant normalement est \u00e0 m\u00eame de prendre en charge une intrusion de nombreux corps \u00e9trangers, notamment les spores:<\/p>\n\n\n\n

Elle est, cependant, pathog\u00e8ne pour certaines personnes, particuli\u00e8rement les patients immunod\u00e9prim\u00e9s. De plus, certaines personnes peuvent \u00eatre allergiques \u00e0 cette moisissure.<\/p>\n\n\n\n

Par ailleurs, A. Clavatus<\/em> est capable de produire des mycotoxines responsables de maladies graves. Voici ci-dessous une courte liste des affections associ\u00e9es \u00e0 Aspergillus Clavatus<\/em>:<\/p>\n\n\n\n