{"id":622,"date":"2022-05-17T14:04:39","date_gmt":"2022-05-17T14:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/library.bustmold.com\/?page_id=622"},"modified":"2023-12-22T15:25:08","modified_gmt":"2023-12-22T15:25:08","slug":"fusarium","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/library.bustmold.com\/fr\/fusarium\/","title":{"rendered":"Fusarium"},"content":{"rendered":"\n

Le genre Fusarium<\/em> est particuli\u00e8rement vaste parmi les moisissures. Il inclut de nombreuses esp\u00e8ces que l\u2019on peut retrouver partout dans le monde. Bien que la plupart de ces esp\u00e8ces sont des saprobes inoffensives qui colonisent les sols, certains types sont en revanche des pathog\u00e8nes de la plante qui provoquents des dommages consid\u00e9rables sur les cultures agricoles. Plusieurs de ces esp\u00e8ces peuvent aussi infecter les humains.<\/p>\n\n\n\n

Dans tous les cas, il est imp\u00e9ratif d\u2019emp\u00eacher Fusarium<\/em> de s\u2019installer \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une maison. Il s\u2019agit en effet d\u2019une moisissure<\/a> qui peut se d\u00e9velopper tr\u00e8s rapidement, \u00e0 l\u2019abri de votre regard, tout en provoquant de graves dommages structurels sur votre maison.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>Les esp\u00e8ces de Fusarium<\/em><\/span><\/h2>\n\n\n\n

Il n\u2019existe actuellement aucune r\u00e9ponse d\u00e9finitive sur le nombre d\u2019esp\u00e8ces comprises dans le genre Fusarium<\/em>. La taxonomie de Fusarium<\/em> a chang\u00e9 plusieurs fois au cours de l\u2019histoire. Le genre a ainsi \u00e9t\u00e9 d\u00e9crit pour la premi\u00e8re fois en 1809, avant de se voir attribuer pr\u00e8s de 1000 esp\u00e8ces dans les 100 ann\u00e9es qui ont suivi. Toutefois, au cours du XX\u00e8 si\u00e8cle, de nombreux chercheurs ont tent\u00e9 d\u2019organiser Fusarium<\/em> en sections, sous-genres, esp\u00e8ces et vari\u00e9t\u00e9s. D\u2019apr\u00e8s les syst\u00e8mes taxonomiques actuels, le genre comprendrait entre 9 et 90 esp\u00e8ces. De nos jours, 70 esp\u00e8ces sont reconnues, alors que les techniques d\u2019analyse ADN sugg\u00e8rent que le nombre d\u2019esp\u00e8ces de Fusarium<\/em> pourrait en r\u00e9alit\u00e9 d\u00e9passer la barre des 300.<\/p>\n\n\n\n

Ces moisissures prolif\u00e8rent sur les plantes, le grain et dans les sols. La texture de cette moisissure varie, prenant souvent une apparence laineuse ou cotonneuse, avec une teinte allant du blanc au bronze en passant par le rose saumon, le jaune, le rouge ou le pourpre.<\/p>\n\n\n\n

Vous ne retrouverez toutefois pas la majorit\u00e9 des esp\u00e8ces de Fusarium<\/em> en int\u00e9rieur. Par exemple, l\u2019une des esp\u00e8ces les plus pr\u00e9valentes, Fusarium graminearum<\/em>, se d\u00e9veloppe essentiellement sur les cultures de ma\u00efs, de bl\u00e9 et d\u2019orge. Elle est alors \u00e0 l\u2019origine de nombreuses maladies du grain, notamment la fusariose de l\u2019\u00e9pi, tristement c\u00e9l\u00e8bre pour \u00eatre la responsable de milliards de dollars de pertes dans le secteur agricole [2].<\/p>\n\n\n\n

Bien entendu, toutes les moisissures du genre Fusarium<\/em> ne sont pas mauvaises. Si vous \u00eates v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9g\u00e9talien, vous en avez d\u2019ailleurs probablement d\u00e9j\u00e0 mang\u00e9. Fusarium venenatum<\/em>, en effet, souvent commercialis\u00e9 sous la marque Quorn est tr\u00e8s souvent utilis\u00e9 comme substitut \u00e0 la viande dans diff\u00e9rents plats.<\/p>\n\n\n\n

Comme toutes les moisissures, Fusarium<\/em> se pla\u00eet particuli\u00e8rement dans les environnements humides. Si vous ne contr\u00f4lez pas vos niveaux d\u2019humidit\u00e9, vous avez donc plus de chances d\u2019y avoir affaire.<\/p>\n\n\n\n

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\"Fusarium\"
Fusarium<\/em><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"fusarium
Une souche de Fusarium<\/em> \u00e0 l\u2019origine de la fusariose<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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\"Fusarium
Fusarium poae<\/em><\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/span>O\u00f9 peut-on trouver la moisissure Fusarium<\/em>?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Si vous avez des endroits particuli\u00e8rement humides chez vous, Fusarium<\/em> va particuli\u00e8rement les aimer. Bien que l\u2019on retrouve cette moisissure la plupart du temps en ext\u00e9rieur, essentiellement sur les cultures et les plantes, elle peut s\u2019infiltrer chez vous.<\/p>\n\n\n\n

Les moisissures du genre Fusarium<\/em> se multiplient en dispersant des spores microscopiques qui vont facilement voyager \u00e0 travers l\u2019air. Vu que la plupart d\u2019entre nous ne se retrouvera jamais bien loin d\u2019une moisissure du genre Fusarium<\/em>, il est facile pour ses spores de trouver une surface qui leur seront favorable afin qu\u2019elles commencent \u00e0 former une colonie de moisissure.<\/p>\n\n\n\n

Plus effrayant encore, la moisissure Fusarium<\/em> peut prolif\u00e9rer sur et dans un organisme humain, provoquant des maladies \u00e0 la gravit\u00e9 variable. Les infections \u00e0 base de Fusarium<\/em> peuvent \u00eatre locales et superficielles, mais parfois devenir invasives. En fonction de la gravit\u00e9, elles pourront \u00eatre trait\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 des antifongiques pour les cas les moins graves. Certaines infections peuvent toutefois \u00eatre potentiellement mortelles.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>Quelles sont les maladies li\u00e9es \u00e0 la moisissure Fusarium<\/em>?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Int\u00e9ressons-nous avant toute chose \u00e0 l\u2019impact de Fusarium<\/em> sur les cultures et les plantes, \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019il s\u2019agit d\u2019un probl\u00e8me cons\u00e9quent au Canada. Cette moisissure cause en effet des millions voire des milliards de dollars de d\u00e9g\u00e2ts chaque ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Une large vari\u00e9t\u00e9 de maladies de la plante sont associ\u00e9es \u00e0 Fusarium<\/em>, notamment la pourriture du collet et la fusariose. Cette derni\u00e8re est connue pour se d\u00e9velopper en priorit\u00e9 sur le ma\u00efs et le bl\u00e9, bien qu\u2019elle puisse aussi prolif\u00e9rer sur d\u2019autres cultures comme les asperges, les figues, les l\u00e9gumineuses, le soja, certaines esp\u00e8ces et des noix. Elle va affecter les racines, les fruits et les grains des v\u00e9g\u00e9taux contamin\u00e9s. Pour r\u00e9sumer, les moisissures du genre Fusarium<\/em> peuvent se retrouver sur pratiquement tous les v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n\n\n\n

Fusarium oxysporum<\/em> est une esp\u00e8ce qui peut \u00eatre particuli\u00e8rement difficile \u00e0 rep\u00e9rer. Bien qu\u2019elle soit la plupart du temps totalement inoffensive lorsqu\u2019elle se d\u00e9veloppe dans un sol, ses souches pathog\u00e8nes peuvent avoir un effet d\u00e9vastateur lorsqu\u2019elles infectent des v\u00e9g\u00e9taux. \u00c9tant donn\u00e9 que cette moisissure a tendance \u00e0 se d\u00e9velopper en fin de saison, cela signifie qu\u2019il sera le plus souvent trop tard pour \u00e9liminer et replanter les cultures contamin\u00e9es. Une \u00e9pid\u00e9mie de Fusarium oxysporum<\/em> a d\u2019ailleurs totalement d\u00e9cim\u00e9 l\u2019industrie de la banane dans les ann\u00e9es 1960. [3]<\/p>\n\n\n\n

Une large vari\u00e9t\u00e9 d\u2019infections de la plante sont li\u00e9es \u00e0 la moisissure Fusarium<\/em>, et la plupart vont provoquer le fl\u00e9trissement du v\u00e9g\u00e9tal contamin\u00e9. La plupart de ces infections, en effet, bloquent les vaisseaux de la plante au niveau de ses racines, l\u2019emp\u00eachant ainsi de transporter \u00e0 travers son organisme l\u2019eau et les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 sa vie. La moisissure va progressivement s\u2019\u00e9tendre sur tout le v\u00e9g\u00e9tal infest\u00e9, le tuant. La plupart des agriculteurs ne pourront pas rep\u00e9rer la maladie avant que les plantes contamin\u00e9es ne jaunissent, il sera alors trop tard.<\/p>\n\n\n\n

Toutefois, les agriculteurs ne sont pas les seuls touch\u00e9s par les maladies des plantes li\u00e9es \u00e0 la moisissure Fusarium<\/em>. Les jardins sont en effet aussi en situation de risque, \u00e9tant donn\u00e9 qu\u2019ils peuvent \u00eatre enti\u00e8rement d\u00e9vast\u00e9s par une infection. Il est donc important, si vous avez la main verte, de rester attentif pour mieux d\u00e9tecter tous les v\u00e9g\u00e9taux potentiellement infect\u00e9s et les traiter d\u00e8s que vous d\u00e9couvrez les premiers sympt\u00f4mes.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>La moisissure Fusarium<\/em> impacte-t-elle la sant\u00e9 humaine?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

Bien qu\u2019elles se trouvent partout autour de nous, les moisissures du genre Fusarium<\/em> vont rarement impacter la sant\u00e9 humaine. Toutefois, des individus sensibles, comme par exemple les enfants, les personnes \u00e2g\u00e9es ou les patients immunod\u00e9prim\u00e9s pourront faire face \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9<\/a> s\u00e9rieux suite \u00e0 une exposition \u00e0 cette moisissure.<\/p>\n\n\n\n

Fusarium est un allerg\u00e8ne reconnu. L\u2019inhalation de ses spores peut provoquer des sinusites, m\u00eame si votre syst\u00e8me immunitaire fonctionne correctement [4]. Pour ce qui est du cas de Quorn, que nous mentionnions plus haut, certaines personnes peuvent \u00eatre allergiques \u00e0 la souche de Fusarium<\/em> utilis\u00e9e dans sa production. Les sympt\u00f4mes d\u2019une allergie \u00e0 Fusarium<\/em> sont similaires \u00e0 ceux d\u2019autres allergies.<\/p>\n\n\n\n

De plus, une large vari\u00e9t\u00e9 de maladies ont \u00e9t\u00e9 li\u00e9es \u00e0 des souches de Fusarium<\/em>, y compris sur des individus en bonne sant\u00e9, immunocomp\u00e9tents. Cela inclut des infections localis\u00e9es de la peau et des ongles (l\u2019onychomycose) et des yeux (k\u00e9ratomycose), qui affectent le plus souvent les personnes portant des lentilles de contact. Dans les cas les plus graves, une infection au Fusarium<\/em> peut provoquer des sinusites, des pneumonies, des thrombophl\u00e9bites, des endophtalmies, de l\u2019arthrite et l\u2019ost\u00e9omy\u00e9lite.<\/p>\n\n\n\n

Une infection au Fusarium<\/em> peut s\u2019av\u00e9rer mortelle pour les sujets immunod\u00e9prim\u00e9s, notamment les personnes atteintes de cancer, du SIDA et les patients qui ont subi une greffe d\u2019organe. Dans ces cas-l\u00e0, l\u2019absence de r\u00e9ponse immunitaire va permettre \u00e0 l\u2019infection de se r\u00e9pandre facilement \u00e0 travers l\u2019organisme et d\u2019atteindre des organes vitaux. Pour ce qui est du cas des patients souffrant de cancer qui contractent la fusariose, le taux de mortalit\u00e9 \u00e0 trois mois approche des 80% [6].<\/p>\n\n\n\n

Les esp\u00e8ces de Fusarium<\/em> peuvent aussi affecter la sant\u00e9 humaine via les mycotoxines qu\u2019elles produisent. On d\u00e9nombre parmi les plus connues les trichoth\u00e9c\u00e8nes et les fumonisines. Les fumonisines sont \u00e0 l\u2019origines de maladies mortelles chez le b\u00e9tail, et sont class\u00e9es comme canc\u00e9rog\u00e8nes potentiels chez l\u2019humain. La nourriture contamin\u00e9e par les mycotoxines de Fusarium<\/em> a, elle, caus\u00e9 des centaines de catastrophes sanitaires au cours de l\u2019histoire \u00e0 travers le monde [1].<\/p>\n\n\n\n

Si vous suspectez d\u2019avoir affaire \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9 qui proviendraient de moisissures chez vous, vous devriez en parler \u00e0 votre m\u00e9decin le plus vite possible. La plupart des affections caus\u00e9es par la moisissure proviennent d\u2019une exposition prolong\u00e9e. Plus t\u00f4t vous prendrez en charge votre probl\u00e8me de moisissure, plus rapide sera le traitement. Dans le cas des infections cutan\u00e9es et ongulaires, il existe plusieurs m\u00e9dicaments sur le march\u00e9 qui peuvent avoir un effet positif. La plupart sont des cr\u00e8mes qui vont pouvoir \u00eatre appliqu\u00e9es directement sur la zone affect\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>Comment savoir si vous avez des moisissures du genre Fusarium<\/em> dans votre maison?<\/span><\/h2>\n\n\n\n

D\u00e9tecter cette moisissure peut s\u2019av\u00e9rer compliqu\u00e9. Dans la plupart des cas, Fusarium<\/em> prend en effet la m\u00eame apparence que la moisissure noire<\/a>, comme de nombreux autres types de moisissures<\/a>. Cependant, toutes les moisissures de couleur noire ne sont pas aussi dangereuses que Fusarium<\/em>. La seule v\u00e9ritable fa\u00e7on d\u2019identifier une moisissure va donc consister \u00e0 faire appel \u00e0 un professionnel en d\u00e9tection et d\u00e9contamination de la moisissure<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Bien que la moisissure Fusarium<\/em> ne soit pas n\u00e9cessairement une menace directe pour votre sant\u00e9, elle sera toujours potentiellement dangereuse pour votre maison. Dans tous les cas, si vous rep\u00e9rez des signes trahissant la pr\u00e9sence de moisissure, quelle qu\u2019elle soit, s\u2019en d\u00e9barrasser devrait devenir votre priorit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Nettoyer les murs et toutes les autres surfaces sur lesquelles elle s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e ne sera pas suffisant. Il suffit simplement de quelques spores que vous auriez oubli\u00e9 d\u2019\u00e9liminer pour que la moisissure r\u00e9apparaisse exactement l\u00e0 o\u00f9 vous l\u2019aviez \u201cenlev\u00e9e\u201d. La moisissure est la plupart du temps la cons\u00e9quence de probl\u00e8mes sous-jacents qui doivent \u00eatre trait\u00e9s afin que la zone contamin\u00e9e devienne inadapt\u00e9e \u00e0 la prolif\u00e9ration de moisissure. Retarder le traitement est une mauvaise id\u00e9e: la moisissure Fusarium<\/em>, comme de nombreuses autres moisissures, peut en effet se d\u00e9velopper tr\u00e8s rapidement, provoquant de s\u00e9rieux d\u00e9g\u00e2ts.<\/p>\n\n\n\n

Comme pour la plupart des probl\u00e8mes que vous pouvez rencontrer dans votre maison, il est important de les \u00e9liminer avant qu\u2019ils ne deviennent graves. Toute prolif\u00e9ration de Fusarium<\/em> chez vous peut \u00eatre \u00e9limin\u00e9e facilement par un expert en moisissure. Forts de plus de 19 ans d\u2019exp\u00e9rience, les professionnels de Mold Busters ont une r\u00e9putation reconnue dans le secteur de la d\u00e9contamination. Nos techniciens font appel aux derni\u00e8res technologies de pointes dans le secteur du traitement de la moisissure pour inspecter, tester et \u00e9liminer la moisissure. Ils pourront, par ailleurs, vous conseiller sur les \u00e9tapes \u00e0 suivre afin que vous n\u2019ayez plus jamais \u00e0 partager votre int\u00e9rieur avec de la moisissure. Contactez-nous d\u00e8s aujourd\u2019hui pour en savoir plus<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/span>Sources<\/span><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  1. Munkvold GP (2017). Fusarium<\/em> Species and Their Associated Mycotoxins. Methods Mol Biol. 1542:51-106.<\/li>\n\n\n\n
  2. McMullen M, Jones R, Gallenberg D (1997). Scab of Wheat and Barley: A Re-emerging Disease of Devastating Impact. Plant Dis. 81(12):1340-1348.<\/li>\n\n\n\n
  3. Ploetz RC (1990). Fusarium<\/em> Wilt of Banana. APS Press, St. Paul, Minnesota.<\/li>\n\n\n\n
  4. Wickern GM (1993). Fusarium<\/em> allergic fungal sinusitis. J Allergy Clin Immunol. 92(4):624-5.<\/li>\n\n\n\n
  5. Nucci M, Anaissie E (2007). Fusarium<\/em> infections in immunocompromised patients. Clin Microbiol Rev. 20(4):695\u2013704.<\/li>\n\n\n\n
  6. Nucci M, Anaissie EJ, Queiroz-Telles F, Martins CA, Trabasso P, Solza C, Mangini C, Sim\u00f5es BP, Colombo AL, Vaz J, Levy CE, Costa S, Moreira VA, Oliveira JS, Paraguay N, Duboc G, Voltarelli JC, Maiolino A, Pasquini R, Souza CA (2003). Outcome predictors of 84 patients with hematologic malignancies and Fusarium<\/em> infection. Cancer. 98(2):315-9.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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